Del 25 al 28 de noviembre, la Facultad de Agronomía de la UNNE será sede de las “Jornadas sobre Soberanía Alimentaria y Agroecología”, una propuesta abierta destinada a promover el intercambio de conocimientos y prácticas vinculadas con la alimentación saludable y los sistemas productivos sustentables.
La iniciativa reúne una agenda de actividades que, según indicaron los organizadores, buscan acercar “experiencias, saberes y alternativas para construir una alimentación más saludable y una producción sustentable”, al tiempo que fomentan la articulación entre distintos actores del sector agrícola y la comunidad educativa.
En este marco, se busca poner en valor la importancia de la agroecología como enfoque integral que abarca aspectos ambientales, sociales y culturales relacionados con la producción de alimentos.
La Comisión promotora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, impulsora del encuentro en el marco del Mes de la Agroecología, organizó charlas, talleres prácticos, proyecciones audiovisuales y una exposición de productores con el fin de consolidar un espacio participativo entre estudiantes, productores y consumidores.
Las actividades comenzarán el martes 25 a las 17 con un taller teórico-práctico sobre manejo agroecológico y bioinsumos, orientado a difundir alternativas sostenibles para el abordaje de las problemáticas productivas. Para el miércoles a la misma hora está prevista la capacitación sobre producción de compost y manejo de residuos orgánicos, que permitirá a los asistentes conocer estrategias de reciclaje y aprovechamiento de recursos naturales para mejorar la calidad del suelo y reducir el impacto ambiental.
El jueves 27, de 9 a 13 en el Parque de la Facultad, se llevará a cabo el “Encuentro de Alimentación Saludable y producción sustentable”, espacio en el cual agricultores familiares y emprendedores de Bella Vista, Saladas y la ciudad de Corrientes ofrecerán productos naturales elaborados bajo criterios responsables.
Durante la jornada, instituciones y organizaciones brindarán charlas sobre nutrición, semillas criollas, bioinsumos y el Informe Anual sobre Soberanía Alimentaria (IASSA), con la intención de difundir conocimientos actualizados y promover la participación ciudadana.
Los organizadores señalaron que el encuentro estará abierto a la comunidad para asistir a las charlas, degustar alimentos saludables y adquirir productos locales, reforzando así los vínculos entre productores y consumidores.
A partir de las 14 del mismo día, tendrá lugar una charla especializada sobre “Semillas, etnobotánica y saberes tradicionales”, junto a un conversatorio titulado “Relación entre los saberes tradicionales y académicos”, en el que se abordará la relevancia de integrar distintas perspectivas para fortalecer la agricultura sustentable. Estas instancias buscan reflexionar sobre el rol del profesional agrónomo en la articulación de conocimientos ancestrales y científicos, así como sobre la importancia de preservar variedades locales y prácticas culturales históricamente vinculadas al trabajo con la tierra. Según expresaron los organizadores, se trata de un espacio destinado a promover un diálogo plural que contribuya al diseño de sistemas productivos más inclusivos y equilibrados.
ARTICULACIÓN INSTITUCIONAL Y CIERRE DE LAS JORNADAS
El viernes 28 a las 16 se desarrollará el taller “Hongos comestibles y economía circular en la agricultura”, orientado a difundir técnicas de producción sustentable basadas en el aprovechamiento de residuos agrícolas y agroindustriales.
El cierre de las jornadas se realizará el mismo día a las 20.30 en el Espacio Mariño, ubicado en Santa Fe 847, con la proyección de un documental que relata la experiencia de la chacra agroecológica “La Aurora”, seguido de un debate abierto al público para profundizar en los desafíos y posibilidades de la agroecología en contextos rurales y urbanos.
La Comisión promotora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, responsable de la organización del evento, es un ámbito académico y social conformado por docentes de las facultades de Agrarias, Medicina y Exactas de la UNNE, junto a organizaciones como INCUPO, la Cooperativa Yvy Maraney y Fecagua. Este espacio forma parte de la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria (Red CALISAS), que reúne a más de 60 iniciativas universitarias dedicadas a promover una alimentación sana, segura y soberana en distintas regiones del país.
La convocatoria es abierta y gratuita, y los organizadores destacaron que constituye “una oportunidad para aprender, intercambiar ideas y reforzar los vínculos entre quienes trabajan por un sistema alimentario más justo y sustentable”, reafirmando así el propósito de fortalecer la participación social y el debate público en torno a la construcción de modelos productivos más equitativos.